Report on use of citric acid in yolk used for manufactoring bars of reconstituted hard boiled egg. [French

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	Bulletin de l'Académie nationale de médecine 1990, Vol.174
1. Verfasser:	Desgrez P
Format:	Artikel
Sprache:	fre
Schlagworte:	acide citrique acido citrico additif alimentaire aditivos alimentarios citric acid egg products food additives ovoproduit productos derivados del huevo
Online-Zugang:	Volltext
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!