Technical physico-chemical and biological aspects of thermic treatments of whole or crushed grapes. [French

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Bulletin de l'OIV 1981
1. Verfasser:	Olivieri C
Format:	Artikel
Sprache:	fre
Online-Zugang:	Volltext
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Beschreibung
Zusammenfassung:
ISSN:	0029-7127