A biotechnological valorization and treatment of olive mill waste waters by selected yeast strains

Aguas residuales de la molturacion de la aceituna se diluyeron en la proporcion 1/10, se le anadio un 2 de urea y se inoculo con cepas de levaduras. 20 cepas de levaduras aisladas de aguas residuales de la molturacion de la aceituna (OMW) se seleccionaron por su produccion de biomasa, reduccion DQO y actividades de bioconversion de polifenoles. Se llevaron a cabo cultivos puros de levaduras en matraces erlenmeyer de 100 ml. Se tomaron 50 ml de cultivos y los matraces se incubaron a temperatura ambiente (22 deg C) en un agitador. Se siguo la produccion de biomasa, la reduccion de DQO (demanda quimica de oxigeno) y la bioconversion de polifenoles en las aguas residuales de la aceituna. Los resultados mostraron que el suministro de urea mejoro significativamente la produccion de biomasa en relacion al control. Esta alcanzo en algunos ensayos el 2.06 expresado como g de peso seco de biomasa por 100 ml de agua residual de la aceituna.