Molecular species of phosphatidylcholine, phosphatidylethanolamine and diglycerides of tomato pericarp during ripening, chilling and subsequent storage at 20 degree C

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Journal of plant physiology 1994, Vol.143 (6)
Hauptverfasser:	L'Heureux, G.P. (Laval Univ., Quebec (Canada). Dept. de Sciences et Technologie des Aliments), Bergevin, M, Thompson, J.E, Willemot, C
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Schlagworte:	COOLING ENFRIAMIENTO Frucht Fruchtreife Fruchtschale FRUIT FRUTO Glycerid Kuehlschaden Lagerung LECITHINE LECITHINS LECITINAS LIPIDE LIPIDOS LIPIDS LYCOPERSICON ESCULENTUM MADURAMIENTO MONO AND DIGLYCERIDES MONO ET DIGLYCERIDE MONO Y DIGLICERIDOS MURISSAGE PERICARP PERICARPE PERICARPIO Phospholipid REFROIDISSEMENT RIPENING Temperatur TEMPERATURA TEMPERATURE Tomate
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Beschreibung
Zusammenfassung:
ISSN:	0176-1617 1618-1328