Amaranthus hypochondriacus characteristics of the starch and baking potential of the flour

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Die Stärke 1981, Vol.33
1. Verfasser:	Lorenz K
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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Beschreibung
Zusammenfassung:
ISSN:	0038-9056 1521-379X