Veraenderungen des Aromas und der stofflichen Zusammensetzung von Wein durch Oxidation, Lagerung und Alterung

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	Vitis 1978, Vol.17
1. Verfasser:	Simpson R.F
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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