Coagulase positive Staphylococcus in Minas Frescal and Minas padrão cheese commercialized in Pelotas, Rio Grande do Sul (Brazil)

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Bolim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos 2012-01, Vol.30 (1)
Hauptverfasser:	Zocche, F, Bastos, C.P, Bassani, M.T, França, R.C, Lima, A.S. de, Silva, W.P. da
Format:	Artikel
Sprache:	por
Schlagworte:	ANAILISIS MICROBIOLA³GICO ANALYSE MICROBIOLOGIQUE BACTERIA BACTÉRIA CHEESE CONTAMINACIA³N CONTAMINATION CONTAMINAÇÃO ESTAFILOCOCO FROMAGE http://www.fao.org/aos/agrovoc#c_1507 http://www.fao.org/aos/agrovoc#c_25302 http://www.fao.org/aos/agrovoc#c_28317 http://www.fao.org/aos/agrovoc#c_6349 http://www.fao.org/aos/agrovoc#c_6610 http://www.fao.org/aos/agrovoc#c_7368 http://www.fao.org/aos/agrovoc#c_765 MICROBIOLOGIA DE ALIMENTO MICROBIOLOGICAL ANALYSIS PUBLIC HEALTH QUEIJO DE MINAS QUESO RIO GRANDE DEL SUR RIO GRANDE DO SUL SALUD PAºBLICA SANTA© PUBLIQUE SAÚDE PÚBLICA STAPHYLOCOCCUS
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Beschreibung
Zusammenfassung:
ISSN:	0102-0323 1983-9774