Rheological behavior of mixed drinks of caja and mango added prebiotics

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Bolim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos 2012-01, Vol.30 (1)
Hauptverfasser:	Silva, L.M.R. da, Maia, G.A, Figueiredo, R.W. de, Ramos, A.M, Gonzaga, M.L. da C, Lima, A. da S
Format:	Artikel
Sprache:	por
Schlagworte:	BEBIDA BEBIDAS BEVERAGES BOISSON CAJÁ FRUITS TROPICAUX FRUTA FRUTAS TROPICALES http://www.fao.org/aos/agrovoc#c_12367 http://www.fao.org/aos/agrovoc#c_5399 http://www.fao.org/aos/agrovoc#c_7974 http://www.fao.org/aos/agrovoc#c_896 MANGA MANGO MANGOES MANGUE ORGANOLEPTIC PROPERTIES PROPIEDADES ORGANOLA©PTICAS PROPRIA©TA© ORGANOLEPTIQUE PROPRIEDADE ORGANOLÉPTICA TROPICAL FRUITS
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Beschreibung
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ISSN:	0102-0323 1983-9774