Microbiological characteristics of type "C" pasteurized milk, obtained at the industry and at the market in different times

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Ars veterinária 2002-08, Vol.18 (2)
Hauptverfasser:	Costa, F.N, Ferreira, J.C.A, Alves, L.M.C
Format:	Artikel
Sprache:	por
Schlagworte:	APTITUD PARA LA CONSERVACIÓN APTITUDE À LA CONSERVATION BIOLOGICAL CONTAMINATION CONTAMINACIÓN BIOLÓGICA CONTAMINATION BIOLOGIQUE KEEPING QUALITY LAIT PASTEURISÉ LECHE PASTEURIZADA LEITE PASTEURIZADO MARANHAO MICROBIOLOGIA DE ALIMENTO PASTEURIZED MILK VIDA-DE-PRATELEIRA
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Beschreibung
Zusammenfassung:
ISSN:	0102-6380