King in the Kitchen! An information channel with food-smart facts to middle school students

Detta examensarbete handlar om ”Brist på lättillgänglig och effektiv information om sund mat till barn 10-12 år”. Ett problemområde jag identifierat efter mediernas återgivning av ökad barnfetma, diabetes och andra följdsjukdomar som resultatet av en dålig kost. Jag har arbetat utifrån fem frågeställningar för att skapa en god informationsdesign och för att få en överblick i målgruppens nuvarande matvanor, kunskaper och intressen. Dessa frågeställningar har legat till grund för att uppnå mitt syfte att skapa målgruppsanpassade texter till barn 10-12 år och mitt mål att skapa ett intresse för sund mat och matlagning hos barn 10-12 år. Jag har utfört litteraturstudier och textanalys för att bygga min teori. Jag har arbetat med fokusgrupper, kvalitativ intervju och utprovning för att bygga min empiri. Detta arbete har resulterat i ett textmaterial som är utformat efter mottagarens behov, perspektiv och svårighetsnivå. Materialet ska nå mottagaren via en redan befintlig matwebbplats. Slutsatsen av mitt arbete har visat att detta är ett projekt som bara har börjat, mycket till finns att göra. Flera aktörer med mig vill åstadkomma en förändring eftersom barnen är framtiden. Barnen är starka påtryckare i en familj och för en förändring. Det betyder att deras röster och kunskaper om mat kan påverka en hel familj till en bättre och sundare mathållning. Självständigt arbete på grundnivå (kandidatexamen) 10 poäng / 15 hp This thesis deals with “Lack of easily accessible and effective information about healthy food for children aged 10-12.” A problem area I identified after the media’s reproduction of increased childhood obesity, diabetes and other consequential diseases as the result of a poor diet. I have worked from five questions to create a good information design and to get an overview of the target group’s current eating habits, knowledge and interests. These questions have served as a basis to achieve my aim of creating suitable texts for children aged 10-12 and my goal to create an interest in healthy food and cooking in children aged 10-12. I have conducted literature studies and text analysis to build my theory. I have worked with focus groups, qualitative interview and testing to build my empiri. This work has resulted in a text material designed according to the needs, perspective and level of difficulty of the recipient. The material should reach the recipient via an already existing food website. The conclusion of my work has shown that this is a projec