Molekulare Entschlüsselung des nicht-flüchtigen Sensometaboloms von Parmesankäse und Balsamico Essig

München, Technische Universität München, Diss., 2013 Munich, Technical University of Munich, Diss., 2013 München, Technische Universität München, Diss., 2013

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Hillmann, Hedda
Format:	Web Resource
Sprache:	ger
Schlagworte:	Chemie LEB Lebensmitteltechnologie
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Beschreibung
Zusammenfassung:	München, Technische Universität München, Diss., 2013 Munich, Technical University of Munich, Diss., 2013 München, Technische Universität München, Diss., 2013