MODIFIED FORMS OF TRIMETHYLAMINE DEHYDROGENASE (TMADH) WITH INCREASED SUBSTRATE SPECIFICITY

There is disclosed trimethyamine dehydrogenase (TMADH) or a partially modified form thereof, substituted at different residues and having an increased substrate specificity for secondary alkyl ammonium ions. L'invention décrit de la triméthyamine déshydrogénase (TMADH) ou une forme partiellemen...

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	SCRUTTON, NIGEL, SHAUN
Format:	Patent
Sprache:	eng ; fre
Schlagworte:	BEER BIOCHEMISTRY CHEMISTRY COMPOSITIONS THEREOF CULTURE MEDIA ENZYMOLOGY METALLURGY MICROBIOLOGY MICROORGANISMS OR ENZYMES MUTATION OR GENETIC ENGINEERING PROPAGATING, PRESERVING OR MAINTAINING MICROORGANISMS SPIRITS VINEGAR WINE
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Beschreibung
Zusammenfassung:	There is disclosed trimethyamine dehydrogenase (TMADH) or a partially modified form thereof, substituted at different residues and having an increased substrate specificity for secondary alkyl ammonium ions. L'invention décrit de la triméthyamine déshydrogénase (TMADH) ou une forme partiellement modifiée de cette enzyme, substituée au niveau de différents restes et présentant une spécificité de substrat pour les ions alkyle ammonium secondaire.