GRILLING UNIT FOR GRILLABLE FOODSTUFFS

Eine automatische Röstvorrichtung (1) führt vorbereitetes Lebensmittel portionenweise von einem Vorratsbehälter (3, 103, 203) mittels einer Austragsvorrichtung (10, 110, 210) auf ein heizbares Transportmittel (13, 113, 213). Das Transportmittel ist als bewegbare erste Platte (13, 213) oder als Bandförderer (113) ausgebildet und zumindest teilweise heizbar. Auf dem Transportmittel gelangt das zu röstende Lebensmittel in eine Röstposition, in der das Lebensmittel zwischen dem Transportmittel und einem Heizmittel angeordnet ist. Das Heizmittel ist als zweite Heizplatte (16, 216) oder als zweiter Bandförderer (116) ausgebildet. Nach dem Rösten gelangt das Röstgut durch eine Leit- und/oder Zerreissvorrichtung (23, 123, 274, 24, 124, 275) zu einer Ausgabeöffnung (27, 127, 276). Die erfindungsgemässe Vorrichtung kann gut gereinigt werden und liefert schnell qualitativ hochwertige Röstbeilagen mit konstanter Röstung. An automated grilling unit (1) guides prepared foodstuffs in portions from a storage container (3, 103, 203) with the aid of a removal device (10, 110, 210) and places them on a heatable conveyor unit (13, 113, 213). The conveyor unit takes the form of a mobile first plate (13, 213) or belt conveyor (113) and at least part of it can be heated. The food arrives on the conveyor in a grilling position in which the food articles are placed between the conveyor and a heating element. The heating element takes the form of a second heating plate (16, 216) or a second belt conveyor (116). After grilling, the grilled food passes through a guide and/or shredding device (23, 123, 274, 24, 124, 275) to an issuing aperture (27, 127, 276). The device according to the invention can be thoroughly cleaned and delivers rapidly high-quality grilled accompanying dishes with a constant grilling degree. L'invention concerne un dispositif automatique de grillage (1) acheminant des aliments préparés, par portions, d'un récipient de stockage (3, 103, 203) vers un dispositif de transport chauffant (13, 113, 213), au moyen d'un dispositif de déchargement (10, 110, 210). Le dispositif de transport est conçu sous forme d'une première plaque mobile (13, 213) ou d'un convoyeur à bande (113) et peut être chauffé au moins partiellement. Les aliments à griller arrivent sur le dispositif de transport, en position de grillage, c'est-à-dire placés entre le dispositif de transport et un élément chauffant. L'élément chauffant est conçu sous forme de seconde plaque chauffante (16, 216) ou s