FOOD PROCESSING DEVICE, COMPONENTRY, AND RELATED METHODS

Food processing devices capable of performing multiple functions, including mixing and extruding pasta or other food products, are described. The food processing devices have a door assembly with a feed chute extending from an opening in the mixing bowl and leading to an extruder. The door assembly can be closed or opened, depending on the type of food processing to be performed. The food processing device mixes food ingredients within the mixing bowl while the door assembly is in a closed position. When the food ingredients are sufficiently mixed, the door assembly is moved to an open position to allow the mixed food ingredients to flow through the feed chute to the extruder. The disclosed food processing devices conveniently allow for both mixing and extruding of food products within a single device configured to efficiently and safely perform both tasks. Des dispositifs de transformation d'aliments pouvant remplissant de multiples fonctions, dont le mélange et l'extrusion de pâtes ou d'autres produits alimentaires sont décrits. Les dispositifs de transformation d'aliments ont un ensemble porte avec une goulotte d'alimentation s'étendant à partir d'une ouverture dans la cuve de mélange et conduisant à une extrudeuse. L'ensemble porte peut être fermé ou ouvert, en fonction du type de transformation d'aliments à effectuer. Le dispositif de transformation d'aliments mélange des ingrédients alimentaires à l'intérieur de la cuve de mélange tandis que l'ensemble porte est dans une position fermée. Lorsque les ingrédients alimentaires sont suffisamment mélangés, l'ensemble porte est déplacé vers une position ouverte pour permettre aux ingrédients alimentaires mélangés de s'écouler dans la goulotte d'alimentation jusqu'à l'extrudeuse. Les dispositifs de transformation d'aliments divulgués permettent de manière commode le mélange et l'extrusion de produits alimentaires à l'intérieur d'un seul dispositif conçu pour effectuer efficacement et en toute sécurité les deux tâches.