AMANITA-MUSCARIA MUSHROOM EXTRACTS AND PRODUCTS, AND IMPROVED PROCESSES FOR PRODUCING EXTRACTS OF AMANITA-MUSCARIA MUSHROOMS AT KILOGRAM SCALE

Disclosed herein are processes for extracting muscimol from Amanita mushrooms, and more particularly, from Amanita muscaria, including processes that increase muscimol content and decrease ibotenic acid content, and further including improved processes that produce extract at scale, such as at kilogram scale. In some aspects are methods for selecting Amanita mushroom biomass suitable for the disclosed extraction methods, so as to produce extracts and products that are safe and beneficial for human use. Also disclosed are numerous compositions and formulations made with disclosed extracts, including beverage formulations, having a variety of improvements and advantages over previously known products made from Amanita muscaria. La présente divulgation concerne des processus d'extraction de muscimol à partir de champignons Amanita, et plus particulièrement, à partir d'Amanita muscaria, y compris des processus qui augmentent la teneur en muscimol et diminuent la teneur en acide iboténique, et comprenant en outre des processus améliorés qui produisent un extrait à une échelle, par exemple à l'échelle du kilogramme. Dans certains aspects, l'invention concerne des procédés de sélection de biomasse de champignon Amanita appropriée pour les procédés d'extraction divulgués, de façon à produire des extraits et des produits qui sont sûrs et bénéfiques pour une utilisation humaine. La présente divulgation concerne également de nombreuses compositions et formulations fabriquées avec des extraits divulgués, y compris des formulations de boisson, ayant une variété d'améliorations et d'avantages par rapport aux produits précédemment connus fabriqués à partir d'Amanita muscaria.