MULTI-LAYERED FROZEN DESSERT BAR

A method of making a frozen dessert bar (20) includes forming an intermediate body layer (48) of a first confectionary material, filling a central portion (45) of the intermediate body layer (48) with a second confectionary material, which is distinct from the first confectionary material, to establish a dual confection product, inserting a handle member (41) into the dual confection product to enable support by a hand of a consumer, coating the dual confection product with a third confectionary material (50), having a composition distinct from both the first and second confectionary materials, to establish a three confection product, and freezing the three confection product. In a preferred form, the frozen dessert bar (20) has a core of ice cream, an intermediate body layer constituted by sorbet, and a fruit juice based outer layer. Un procédé de fabrication d'une barre de dessert glacé (20) comprend la formation d'une couche de corps intermédiaire (48) d'une première matière de confiserie, le remplissage d'une partie centrale (45) de la couche de corps intermédiaire (48) avec une deuxième matière de confiserie, qui est distincte de la première matière de confiserie, pour établir un produit de confiserie double, l'insertion d'un élément de manche (41) dans le produit de confiserie double pour permettre le support par une main d'un consommateur, le revêtement du produit de confiserie double avec une troisième matière de confiserie (50), ayant une composition distincte à la fois des première et deuxième matières de confiserie, pour établir un produit de confiserie à trois couches, et la congélation du produit de confiserie à trois couches. Dans une forme préférée, la barre de dessert glacé (20) a un cœur de crème glacée, une couche de corps intermédiaire constituée de sorbet, et une couche externe à base de jus de fruit.