METHOD FOR MANUFACTURING SYNTHETIC VANILLIN

The invention relates to method for manufacturing vanillin that comprises at least the following steps: (A) placing at least a specific starting material in a solvent with a liquid oxidant, referred to as "the starting mixture", the molar ratio of (liquid oxidant):( starting material) being greater than or equal to 2; (B) milling said starting mixture at a temperature lower than or equal to 80°C, in a three-dimensional liquid-phase microbead mill for a total holding time lower than or equal to 180 min, (C) recovering, at the outlet of the mill, a final product comprising at least vanillin and optionally other side-products. L'invention concerne un procédé de fabrication de vanilline qui comprend au moins les étapes suivantes : (A) placer au moins un matériau de départ spécifique dans un solvant avec un oxydant liquide, dit " mélange de départ ", le rapport molaire de (oxydant liquide) : (matériau de départ) étant supérieur ou égal à 2 ; (B) broyer ledit mélange de départ à une température inférieure ou égale à 80 °C, dans un broyeur à microbilles en phase liquide tridimensionnel pour un temps de maintien total inférieur ou égal à 180 min, (C) récupérer, à la sortie du broyeur, un produit final comprenant au moins de la vanilline et éventuellement d'autres produits secondaires.