FLAVOUR MATERIAL WITH CONTROLLED THERMAL RELEASE FOR USE IN AN AEROSOL-GENERATING ARTICLE

A flavour material (50) for use in an aerosol-generating article, the flavour material comprising: a polysaccharide matrix structure; and a flavourant formulation dispersed within the polysaccharide matrix structure, wherein the aerosol-generating formulation is at least partly trapped within the polysaccharide matrix structure and releasable from the polysaccharide matrix structure upon heating of the flavour material. The flavour material comprises greater than 0.1 weight percent of an additive selected from the group consisting of polycarboxylic acids, salts containing a hydrogencarbonate functional group and mixtures thereof. Also provided is an aerosol-generating article (10) comprising one such flavour material (50). L'invention concerne une substance aromatisante (50) destinée à être utilisée dans un article de génération d'aérosol, la substance aromatisante comprenant : une structure de matrice de polysaccharide ; et une formulation d'agent aromatisant dispersée dans la structure de matrice de polysaccharide, la formulation de génération d'aérosol étant au moins partiellement piégée à l'intérieur de la structure de matrice de polysaccharide et pouvant être libérée de la structure de matrice de polysaccharide lors du chauffage de la substance aromatisante. La substance aromatisante comprend plus de 0,1 pour cent en poids d'un additif choisi dans le groupe constitué par les acides polycarboxyliques, les sels contenant un groupe fonctionnel hydrogénocarbonate et les mélanges de ceux-ci. L'invention concerne également un article de génération d'aérosol (10) comprenant une telle substance aromatisante (50).