IMPROVED FERMENTING ORGANISM FOR ETHANOL PRODUCTION

The present invention relates to processes for producing ethanol comprising saccharifying cellulosic or starch-containing material and fermenting the saccharified material with a fermenting microorganism to produce ethanol. The fermenting organism is Saccharomyces cerevisiae strain MBG5225 (deposited under Accession No. Y-68199 at the Agricultural Research Service Culture Collection (NRRL), Illinois 61604 U.S.A.), Saccharomyces cerevisiae strain MBG5227 (deposited under Accession No. Y-68200 at the Agricultural Research Service Culture Collection (NRRL), Illinois 61604 U.S.A.), Saccharomyces cerevisiae strain MBG5307 (deposited under Accession No. Y-68201 at the Agricultural Research Service Culture Collection (NRRL), Illinois 61604 U.S.A.), Saccharomyces cerevisiae strain MBG5318 (deposited under Accession No. Y-68202 at the Agricultural Research Service Culture Collection (NRRL), Illinois 61604 U.S.A.) or a fermenting organism that has properties that the same or about the same as that of Saccharomyces cerevisiae MBG5225, MBG5227, MBG5307 or MBG5318. La présente invention concerne des procédés de production d'éthanol comprenant la saccharification d'un matériau cellulosique ou contenant de l'amidon et la fermentation du matériau saccharifié avec un micro-organisme de fermentation pour produire de l'éthanol. L'organisme de fermentation est la souche MBG5225 de Saccharomyces cerevisiae (déposée sous le No Y-68199 dans la Collection de Culture de Service de recherche agricole (NRRL), Illinois 61604 USA), la souche MBG5227 de Saccharomyces cerevisiae (déposée sous le No Y-68200 dans la Collection de Culture de Service de recherche agricole (NRRL), Illinois 61604 USA), la souche MBG5307 de Saccharomyces cerevisiae (déposée sous le No Y-68201 dans la Collection de Culture de Service de recherche agricole (NRRL), Illinois 61604 USA), la souche MBG5318 de Saccharomyces cerevisiae (déposée sous le No Y-68202 dans la Collection de Culture de Service de recherche agricole (NRRL), Illinois 61604 USA) ou un organisme de fermentation qui a des propriétés qui sont identiques ou quasiment identiques à celles de Saccharomyces cerevisiae MBG5225, MBG5227, MBG5307 ou MBG5318.