DOUGH PIECE ARRANGEMENT METHOD

Provided is a method in which a plurality of dough pieces (P) disposed adjacent to each other in a conveyance direction (A) on a first conveyor belt (3) are rotated 90º and arranged on a second conveyor belt (4) disposed downstream from the first conveyor belt. When the position of the center (PC) of one dough piece is misaligned with respect to a predetermined reference position (TC) in a width direction (B), a holding position (HL) for the dough piece on the first conveyor belt is shifted to a position (HL2) on the upstream side when the misaligned side is a returning side with respect to a predetermined direction of rotation on the downstream side of the one dough piece, and the holding position (HL) for the dough piece on the first conveyor belt is shifted to a position (HL2) on the downstream side when the misaligned side is an advancing side with respect to the predetermined direction of rotation on the downstream side of the one dough piece. L'invention concerne un procédé selon lequel une pluralité de pâtons (P) disposés adjacents les uns aux autres dans une direction de transport (A) sur une première bande transporteuse (3) sont tournés de 90° et disposés sur une seconde bande transporteuse (4) disposée en aval de la première bande transporteuse. Lorsque la position du centre (PC) d'un pâton est mal alignée par rapport à une position de référence prédéterminée (TC) dans une direction de largeur (B), une position de maintien (HL) du pâton sur la première bande transporteuse est décalée vers une position (HL2) sur le côté amont lorsque le côté mal aligné est un côté de retour par rapport à une direction de rotation prédéterminée sur le côté aval du pâton, et la position de maintien (HL) du pâton sur la première bande transporteuse est décalée vers une position (HL2) sur le côté aval lorsque le côté mal aligné est un côté avançant par rapport à la direction de rotation prédéterminée sur le côté aval du pâton. 第１のベルトコンベヤ(3)上で搬送方向(A)に互いに隣接して配置された複数の生地片(P)を、９０度回転させて第１のベルトコンベヤの下流側に配置された第２のベルトコンベヤ(4)上に配列する方法を提供する。１つの生地片の中心位置(PC)が予め決められた幅方向(B)の基準位置(TC)に対してずれており、ずれている側が、１つの生地片の下流側における所定の回転方向に対して戻る側であるとき、第１のベルトコンベヤ上の生地片の保持位置(HL)を上流側の位置(HL2)にずらし、ずれている側が、１つの生地片の下流側における所定の回転方向に対して進む側であるとき、第１のベルトコンベヤ上の生地片の保持位置(HL)を下流側の位置(HL2)にずらす。