BEVERAGE OF HIBISCUS (HIBISCUS SABDARIFFA) WITH A HIGH CONCENTRATION OF ANTIOXIDANTS AND DIETARY FIBRE AND PRODUCTION METHOD

The present invention relates a beverage composition of hibiscus (Hibiscus sabdariffa) with a high concentration of antioxidants and dietary fibre, which has functional properties, such as reducing cholesterol transport and inhibiting GLP-1 production, as well as reducing weight gain, and which is characterised in that it comprises, per 100 ml of the beverage: 6-8 g hibiscus calyx; 0.8-1 g mint; 13-14 g agave fructans; 0.4-0.5 g stevia; 0.2-0.4 g guar gum; and 0.05-0.1 g citric acid. La presente invención se refiere a una composición de bebida de jamaica ( Hibiscus Sabdariffa ) con alta concentración de antioxidantes y fibra dietética que posee propiedades funcionales como reducir el transporte de colesterol e inhibir la producción de GLP - 1, así como reducir la ganancia en peso, y que se caracteriza por comprender por cada 100 ml de la bebida, de 6 g a 8 g de cáliz de jamaica; de 0.8 0 g a 1 g de menta; de 13 g a 14 g de fructanos de agave; de 0.4 g a 0.5 g de Stevia; de 0.2 g a 0.4 g de goma guar; de 0.0 5 g a 0.1 g de ácido cítrico. La présente invention concerne une composition de boisson de Jamaïque (Hibiscus Sabdariffa) à haute teneur en antioxydants et fibre diététique qui possède des propriétés fonctionnelles telles que la réduction du transport du cholestérol et l'inhibition de la production de GLP-1, ainsi que la diminution de la prise de poids. Ladite invention est caractérisée en ce qu'elle comprend pour chaque 100 ml de la boisson de 6 g à 8 g de calice de Jamaïque ; de 0,8 g à 1 g de menthe ; de 13 g à 14 g de fructanes d'agave ; de 0,4 g à 0,5 g de stévia ; de 0,2 à 0,4 g de gomme de guar ; de 0,05 g à 0,1 g d'acide citrique.