STORAGE FRAME FOR RAZOR CLAMS

The present invention is a razor clam storage frame. Razor clams are in demand from chefs all over the world. Part off the reason why razor are in short supply, is short tank life. The reason why razor clams dies in tanks is that they are adapted to a life in the sand, where they can move up and down in sand with amazing speed. Part of the adaptation is the hinge ligament of the shell. The hinge ligament of razor clams is so stiff that the two shell halves will spring almost 90° apart if the adductor muscle is severed. In the sand, the adductor muscle of the razor clam is more or less relaxed. If the shell is disturbed the adductor muscle contracts reducing the calms cross section at the same time as the clam use the foot that comes out end of the shell to pull itself down in the sand. This way the clam can flee from predators. If the shell is placed in a tank, where it cannot bury itself, the adductor muscle must stay contracted all the time to keep the shell closed. This exhausts the razor clam, and most shell dies within a week in a tank. Fishermen makes bundles of razor clams with rubber band around. This helps because it provide some pressure on the shell, but it is not an optimal solution because the rubber band provide local pressure on the shell, that also is not good for the razor clam. La présente invention concerne une structure de stockage pour couteaux. Les couteaux sont demandés par les chefs du monde entier. Une partie de la raison pour laquelle les couteaux sont rares, est la courte durée de vie en réservoir. La raison pour laquelle les couteaux meurent dans les réservoirs sont qu'ils sont adaptés à une vie dans le sable, où ils peuvent se déplacer vers le haut et vers le bas dans le sable à une vitesse incroyable. Une partie de l'adaptation est le ligament charnière de la coque. Le ligament charnière des couteaux est rigide de telle sorte que les deux moitiés de coque s'écarteront de presque 90° si le muscle adducteur est sectionné. Dans le sable, le muscle adducteur du couteau est plus ou moins relâché. Si la coque est dérangée, le muscle adducteur se contracte de façon à réduire la section transversale du coquillage en même temps que le coquillage utilise le pied qui sort de la coque pour la tirer vers le bas dans le sable. De cette manière, le coquillage peut fuir les prédateurs. Si le coquillage est placé dans un réservoir, où il ne peut pas s'enfoncer lui-même, le muscle adducteur doit rester contracté tout le temps pour maintenir la