COOKED PRODUCT CARRIER

Die Erfindung betrifft einen Gargutträger (2), vorzugsweise in Form eines Backblechs, mit einem blechförmigen Boden (4), der einen flächigen Gargutabschnitt (12) mit abwechselnd relativ höher und tiefer gelegenen Abschnitten aufweist, wobei die höher gelegenen Abschnitte geschlossene Erhebungen (16), insbesondere Rippen, zur Auflage des Garguts bilden und die zwischen den Erhebungen (16) tiefer gelegenen Abschnitte, insbesondere Rinnen, jeweils eine Vielzahl an, insbesondere gleichmäßig beabstandete, Bodendurchbrüchen (18) aufweisen. The invention relates to a cooked product carrier (2), preferably in the form of a baking tray, comprising a sheet-like base (4) which has a planar cooked product portion (12) having alternately relatively higher and deeper portions, the higher portions forming closed elevations (16), in particular ridges, for supporting the cooked product, and the portions that are deeper between the elevations (16), in particular channels, each having a plurality of base apertures (18) that are in particular uniformly spaced. L'invention concerne un support de produit cuit (2), de préférence sous la forme d'un plateau de cuisson, comprenant une base en forme de feuille (4) qui a une partie produit cuit plane (12) ayant alternativement des parties relativement plus élevées et plus profondes, les parties plus élevées formant des élévations fermées (16), en particulier des crêtes, pour supporter le produit cuit, et les parties qui sont plus profondes entre les élévations (16), en particulier des canaux, ayant chacune une pluralité d'ouvertures de base (18) qui sont en particulier espacées uniformément.