CONVENIENT DRIED RICE NOODLES AND PREPARATION METHOD THEREFOR

Convenient dried rice noodles and a preparation method therefor. Raw materials of the dried rice noodles comprise: citrus seeds and fresh rice. The preparation method for the dried rice noodles comprises: processing seeds to obtain seed starch; grinding rice to obtain rice pulp; mixing the seed star...

Ausführliche Beschreibung

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	CAO, Xuedan
Format:	Patent
Sprache:	chi ; eng ; fre
Schlagworte:	FOODS OR FOODSTUFFS FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BYSUBCLASSES A23B - A23J HUMAN NECESSITIES PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OFNUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
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Beschreibung
Zusammenfassung:	Convenient dried rice noodles and a preparation method therefor. Raw materials of the dried rice noodles comprise: citrus seeds and fresh rice. The preparation method for the dried rice noodles comprises: processing seeds to obtain seed starch; grinding rice to obtain rice pulp; mixing the seed starch and the rice pulp to obtain a mixture; steaming the mixture to obtain cooked material; extruding the cooked material and then drying same to obtain dried rice noodles. L'invention concerne des nouilles de riz séchées pratiques et leur procédé de préparation. Les matières premières des nouilles de riz séchées comprennent : des graines d'agrumes et du riz frais. Le procédé de préparation des nouilles de riz séchées consiste à : traiter les graines pour obtenir de l'amidon de graines ; broyer le riz pour obtenir de la pulpe de riz ; mélanger l'amidon de graines et la pulpe de riz pour obtenir un mélange ; cuire à la vapeur le mélange pour obtenir une matière cuite ; extruder la matière cuite et la sécher pour obten