COOKING APPARATUS

A cooking apparatus is disclosed. The cooking apparatus can include a support structure for supporting food, an outer housing having an angled inner sidewall, an inner trough disposed within the outer housing below the support structure, a heating element to generate a flame in operation of the cooking apparatus, and an annular gap between the angled inner sidewall of the outer housing and the inner trough. The annular gap extending from the heating element towards the support structure. The outer housing can include a plurality of layers including a ceramic inner layer. The ceramic inner layer can include METEORITE™ CERAMIC. L'invention concerne un appareil de cuisson. L'appareil de cuisson peut comprendre une structure de support pour les aliments, un boîtier externe avec une paroi interne inclinée, une cuvette interne disposée dans le boîtier externe sous la structure de support, un élément chauffant pour générer une flamme lors du fonctionnement de l'appareil de cuisson, et un espace annulaire entre la paroi interne inclinée du boîtier externe et la cuvette interne. L'espace annulaire se déploie de l'élément chauffant vers la structure de support. Le boîtier externe peut comprendre plusieurs couches, dont une couche interne en céramique. La couche interne en céramique peut comprendre de la céramique METEORITE™.