METHODS FOR MANUFACTURING SMALL MOLECULE BIOACTIVES

Aspects of the disclosure relate, inter alia, to purer extracts of a bioactive compound from minimal processing. In general, when developing ingredients that comprise small molecule bioactive compounds, the processing traditionally may require combined consecutive multiple process unit operations that in turn might require high shear and high pressure. Aspects of the disclosure relate to processing food ingredients with minimal distress imposed on the bioactive compounds. Des aspects de la divulgation concernent, entre autres, des extraits plus purs d'un composé bioactif issus d'un traitement minimal. En général, lors du développement d'ingrédients qui comprennent des composés bioactifs à petites molécules, le traitement peut traditionnellement nécessiter de multiples opérations d'unité de traitement consécutives combinées qui, à leur tour, peuvent nécessiter un cisaillement élevé et une pression élevée. Des aspects de la divulgation concernent le traitement d'ingrédients alimentaires avec une détresse minimale imposée sur les composés bioactifs.