SORBITOL DRIVEN SELECTION PRESSURE METHOD

Recombinant yeast cells and methods of producing the same are provided. The present disclosure provides methods of making and culturing recombinant cells, and methods of preventing copy loss of genes of interest, such as cysteine rich polypeptides (CRPs). The present disclosure also provides recombinant yeast cells comprising, inter alia, a heterologous polynucleotide that prevents copy number loss when the recombinant yeast cells are grown in sorbitol. La présente invention concerne des cellules de levure recombinées et leurs procédés de production. La présente invention concerne des procédés de fabrication et de culture de cellules recombinées, ainsi que des procédés de prévention de la perte de copies de gènes d'intérêt, tels que les polypeptides riches en cystéine (CRP). La présente invention concerne également des cellules de levure recombinées comprenant, entre autres, un polynucléotide hétérologue qui empêche la perte du nombre de copies lorsque les cellules de levure recombinées sont cultivées dans du sorbitol.