A METHOD FOR CONFIGURING A FOOD PROCESSING SYSTEM TO PRODUCE A PLURALITY OF FOOD PRODUCTS

A computer-implemented method (400) for configuring a food processing system (100) to produce a plurality of food products (102a, 102b) is disclosed. The method (400) comprises retrieving (402) food processing steps (116) linked to the number of food products (102a, 102b) from a recipe database (114...

Ausführliche Beschreibung

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Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser: MAGNUSSON, Tina, GEDENRYD, Lisa, HANSSON, Marcus, KIHLEN, Leif, UBAID, Mohammad, LESSMANN, Lisa
Format: Patent
Sprache:eng ; fre
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Beschreibung
Zusammenfassung:A computer-implemented method (400) for configuring a food processing system (100) to produce a plurality of food products (102a, 102b) is disclosed. The method (400) comprises retrieving (402) food processing steps (116) linked to the number of food products (102a, 102b) from a recipe database (114), generating (404) a running scheme (120) based on the food processing steps (116), executing (406) the running scheme (120) on a virtual food processing system (200), wherein the virtual food processing system (200) corresponds to the food processing system (100), receiving (408) virtual process output data set (122) from the execution performed in the virtual food processing system (200). In case an acceptance (124) of the virtual process output data set (122) is received (410), uploading (412) the running scheme (120) to the food processing system (100) such that this is configured in accordance to the running scheme (120). La présente invention concerne un procédé mis en œuvre par ordinateur (400) pour configurer un système de traitement d'aliments (100) afin de produire une pluralité de produits alimentaires (102a, 102b). Le procédé (400) comprend les étapes consistant à : récupérer (402) des étapes de traitement d'aliments (116) associées au nombre de produits alimentaires (102a, 102b) à partir d'une base de données de recettes (114), générer (404) un schéma d'exécution (120) basé sur les étapes de traitement d'aliments (116), exécuter (406) le schéma d'exécution (120) sur un système virtuel de traitement d'aliments (200), le système virtuel de traitement d'aliments (200) correspondant au système de traitement d'aliments (100), recevoir (408) un ensemble de données de sortie de traitement virtuel (122) à partir de l'exécution effectuée sur le système virtuel de traitement d'aliments (200). Dans le cas où une acceptation (124) de l'ensemble de données de sortie de processus virtuel (122) est reçue (410), télécharger (412) le schéma d'exécution (120) vers le système de traitement d'aliments (100) de sorte que celui-ci soit configuré conformément au schéma d'exécution (120).