GRANOLA COMPRISING PINE NUT AND PREPARATION METHOD THEREFOR

The present invention relates to granola and a preparation method therefor. More specifically, the present invention relates to a method for preparing a pine nut-containing granola and granola prepared by the preparation method, the method comprising: a first step of crushing pine nut aggregates into smaller pieces and dehydrating same to prepare a pine nut mass; a second step of preparing at least one solid selected from grains, nuts, and dried fruits; a third step of preparing a binder; and a fourth step of mixing and heating the pine nut mass, platycodon fragments, the solid, and the binder to form a lump, and cooling the lump. The pine nut-containing granola according to the present invention is advantageous in that it can be simply enjoyed as a grain-oriented meal substitute or snack and can be consumed more healthily, without a decrease in the degree of preference, by busy modern people. La présente invention concerne un granola et son procédé de préparation. Plus précisément, la présente invention concerne un procédé de préparation d'un granola contenant des pignons de pin et un granola préparé à l'aide du procédé de préparation, le procédé comprenant : une première étape consistant à broyer des agrégats de pignons de pin en morceaux plus petits et à déshydrater le tout pour préparer une masse de pignons de pin ; une deuxième étape consistant à préparer au moins un solide choisi parmi des céréales, des noix et des fruits secs ; une troisième étape consistant à préparer un liant ; et une quatrième étape consistant à mélanger et à chauffer la masse de pignons de pin, des fragments de platycodon, le solide et le liant pour former un bloc, et à refroidir le bloc. Le granola contenant des pignons de pin selon la présente invention est avantageux en ce qu'il peut être apprécié simplement en tant qu'en-cas ou substitut de repas à grains orientés ou et en ce qu'il peut être consommé plus sainement, sans diminution du degré de préférence, par des personnes modernes occupées. 본 발명은 잣박을 포함하는 그래놀라 및 그 제조방법에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 본 발명은 잣 박 뭉치를 작은 알갱이로 부수고 수분을 건조시켜 잣박덩이를 제조하는 제1단계; 곡류, 견과류, 건과류 중 선택된 일 이상의 고형물을 준비하는 제2단계; 바인더를 준비하는 제3단계; 및 상기 잣박덩이, 도라지편, 고형물, 바인더를 혼합하고 가열하여 덩어리를 형성하고 식히는 제4단계;를 포함하는 잣박을 포함하는 그래놀라의 제조방법 및 그 제조방법에 의해 제조되는 그래놀라에 관한 것이다. 본 발명에 따른 잣박을 포함하는 그래놀라는 바쁜 현대인들이 곡물을 중심으로 식사대용 또는 간식용으로 간단하게 즐길 수 있고 기호도를 떨어뜨리지 않으면서 더욱 건강하게 섭취할 수 있는 이점이 있다.