FOOD IN SEALED CONTAINER, METHOD OF PRODUCING FOOD IN SEALED CONTAINER, USE OF FAT-SOLUBLE VITAMIN IN PRODUCTION OF FOOD IN SEALED CONTAINER, AND ORAL COMPOSITION

The present invention aims to provide a food in a sealed container containing a chicken extract-containing oral composition, and a method of producing the food in a sealed container, wherein an unpleasant odor (for example, fishy smell) from chicken extract obtainable by extraction from chicken meat and/or chicken bone is reduced or prevented. The present invention relates to a food in a sealed container containing a chicken extract-containing oral composition in a container, wherein the oral composition contains chicken extract and a fat-soluble vitamin, a head space of the container contains an odor component at a concentration of 100 ppm or less, and the concentration of the odor component is a total concentration of trimethylamine, butanedione, 3-methylbutanoic acid, and 2-methyl-3-furanthiol. La présente invention concerne un aliment dans un récipient scellé contenant une composition orale contenant un extrait de poulet, et un procédé de production de l'aliment dans un récipient scellé, une odeur désagréable (par exemple, une odeur de poisson) provenant d'un extrait de poulet pouvant être obtenu par extraction à partir de viande de poulet et/ou d'os de poulet étant réduite ou empêchée. La présente invention concerne un aliment dans un récipient scellé contenant une composition orale contenant un extrait de poulet dans un récipient, la composition orale contenant un extrait de poulet et une vitamine liposoluble, un espace de tête du récipient contient un composant odorant à une concentration de 100 ppm ou moins, et la concentration du composant odorant est une concentration totale de triméthylamine, butane dione, acide 3-méthylbutanoïque et 2-méthyl-3-furanthiol.