BACTERIAL CELLULOSE BIOPOLYMER AND METHOD OF OBTAINMENT

The present invention relates to a cellulose biopolymer having high crystallinity and high water absorption capacity obtained by a biological synthesis method that uses a consortium consisting of Saccharomyces cerevisae, Schizosaccharomyces pombre, Pichia membramfaciens and Acetobacter aceti, from a culture medium low in reducing sugars. La presente invención proporciona un biopolímero de celulosa con alta cristalinidad y alta capacidad de absorción de agua obtenido mediante un método de síntesis biológico en el que se utiliza un consorcio formado por Saccharomyces cerevisae, Schizosaccharomyces pombre, Pichia membramfaciens y Acetobacter aceti, a partir de un medio de cultivo con bajo contenido en azúcares reductores. La présente invention concerne un biopolymère de cellulose à haute cristallinité et à haute capacité d'absorption d'eau obtenu au moyen d'un procédé de synthèse biologique consistant à utiliser un consortium formé par Saccharomyces cerevisae, Schizosaccharomyces pombre, Pichia membramfaciens et Acetobacter aceti, à partir d'un milieu de culture à faible teneur en sucres réducteurs.