GROWTH PROMOTER FOR LACTIC ACID COCCUS

The purpose of the present invention is to provide a growth promoter for a lactic acid coccus. The present invention provides a growth promoter for a lactic acid coccus, said growth promoter comprising a dicarboxylic acid or a salt thereof as an active ingredient. Preferably, the dicarboxylic acid is an aliphatic dicarboxylic acid having 4-6 carbon atoms. Preferably, the lactic acid coccus is a bacterium belonging to the genus Lactococcus. The present invention, which can promote the growth of a lactic acid coccus by adding a dicarboxylic acid to a culture medium, is advantageous in that the lactic acid coccus can be more easily cultured. La présente invention a pour but de fournir un promoteur de croissance pour un coccus d'acide lactique. La présente invention concerne un promoteur de croissance pour un coccus d'acide lactique, ledit promoteur de croissance comprenant un acide dicarboxylique ou un sel de celui-ci en tant que principe actif. De préférence, l'acide dicarboxylique est un acide dicarboxylique aliphatique ayant de 4 à 6 atomes de carbone. De préférence, le coccus d'acide lactique est une bactérie appartenant au genre Lactococcus. La présente invention, permettant de favoriser la croissance d'un coccus d'acide lactique en ajoutant un acide dicarboxylique à un milieu de culture, a l'avantage de permettre de cultiver plus facilement le coccus d'acide lactique. 本発明は、乳酸球菌の増殖促進剤の提供を目的とする。本発明によれば、ジカルボン酸またはその塩を有効成分として含んでなる乳酸球菌の増殖促進剤が提供される。ジカルボン酸は、好ましくは炭素数４～６個の脂肪族ジカルボン酸である。乳酸球菌は、好ましくはラクトコッカス属細菌である。本発明によれば、ジカルボン酸を培地に含有させることで乳酸球菌の増殖を促進することができるため、より簡便に乳酸球菌を培養することができる点で有利である。