METHOD OF CLARIFYING A CRUDE PROTEIN SOLUTION

Method of clarifying a crude protein solution, the method comprising to provide (100) a volume of the crude protein solution, mixing (101) Na2HPO4 and CaCl2 in water, forming a first solution, adding (102) the first solution to the volume of crude protein solution, thereby forming a second solution. NaCl is added to the first solution, the crude protein solution and/or to the second solution. The second solution is mixed (103). The thus formed flocculated material is separated (104) from the second solution, obtaining a clarified protein solution. The clarified protein solution may thereafter be purified by chromatography. L'invention concerne un procédé de clarification d'une solution de protéine brute, le procédé consistant à fournir (100) un volume de la solution de protéine brute, à mélanger (101) du Na2HPO4 et du CaCl2 dans de l'eau, à former une première solution, ainsi qu'à ajouter (102) la première solution au volume de solution de protéine brute, ce qui permet de former une seconde solution. Du NaCl est ajouté à la première solution, à la solution de protéine brute et/ou à la seconde solution. La seconde solution est mélangée (103). Le matériau floculé ainsi formé est séparé (104) de la seconde solution, ce qui permet d'obtenir une solution de protéine clarifiée. La solution de protéine clarifiée peut ensuite être purifiée par chromatographie.