SYSTEM AND METHOD FOR BATTER MIXING AND APPLICATION

A batter mixing system (100) has a mix tank (102). The mix tank (102) includes a dry mix feed (108), a liquid feed (112, 113), a mixer (103), and a mix tank load cell (120). A distribution tank (101) is in communication with the mix tank 102) via a transfer pump (104). The distribution tank (101) in...

Ausführliche Beschreibung

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Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser:	MATHER, Scott, MATHER, Baron, MATHER, Don
Format:	Patent
Sprache:	eng ; fre
Schlagworte:	FOODS OR FOODSTUFFS HUMAN NECESSITIES MIXING, e.g. DISSOLVING, EMULSIFYING, DISPERSING PERFORMING OPERATIONS PHYSICAL OR CHEMICAL PROCESSES OR APPARATUS IN GENERAL SHAPING OR WORKING OF FOODSTUFFS, NOT FULLY COVERED BY ASINGLE OTHER SUBCLASS THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES TRANSPORTING
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Beschreibung
Zusammenfassung:	A batter mixing system (100) has a mix tank (102). The mix tank (102) includes a dry mix feed (108), a liquid feed (112, 113), a mixer (103), and a mix tank load cell (120). A distribution tank (101) is in communication with the mix tank 102) via a transfer pump (104). The distribution tank (101) includes a distribution tank load cell (120). The distribution tank (101) is in further communication with a process line via a feed pump (105). A control system (107) is in communication with each of the mix tank load cell (120) and the distribution tank load cell (120). The control system (107) is configured to operate each of the mix tank (102) and the distribution tank (101). Un système de mélange de pâte à frire (100) comprend une cuve de mélange (102). La cuve de mélange (102) comprend une alimentation en mélange sec (108), une alimentation en liquide (112, 113), un mélangeur (103) et une cellule de charge de cuve de mélange (120). Une cuve de distribution (101) est en communication avec la cuve de mélange (102) par l'intermédiaire d'une pompe de transfert (104). La cuve de distribution (101) comprend une cellule de charge de cuve de distribution (120). La cuve de distribution (101) est en outre en communication avec un conduit de traitement par l'intermédiaire d'une pompe d'alimentation (105). Un système de commande (107) est en communication avec la cellule de charge de cuve de mélange (120) et la cellule de charge de cuve de distribution (120). Le système de commande (107) est conçu pour faire fonctionner la cuve de mélange (102) et la cuve de distribution (101).