OVOTRANSFERRINS FOR USE IN THE TREATMENT OF IRON DEFICIENCY ANAEMIA

Ovotransferrins with a degree of iron saturation from 0 to 15% are useful in the treatment of iron deficiency and iron deficiency anaemia, increasing the cell viability on gastric and intestinal cell models with respect to the holo-OvT 100%, when tested at the same concentrations, showing also a surprisingly better time dependent absorption of iron ions and a physiological trend allowing a single oral administration in 24 hours. L'invention concerne des ovotransferrines ayant un degré de saturation en fer de 0 à 15 %, utiles dans le traitement de l'anémie ferriprive et de la carence en fer, qui augmentent la viabilité cellulaire sur des modèles de cellules gastriques et intestinales par rapport à l'holo-OvT 100 %, lorsqu'elles sont testées aux mêmes concentrations, et qui montrent également une absorption des ions ferriques en fonction du temps considérablement meilleure et une tendance physiologique permettant une administration orale unique en 24 heures.