AUTOMATED CLEAN IN PLACE SYSTEM FOR SOFT SERVE MACHINE

A clean in place assembly for a soft serve ice cream dispenser includes an ice cream dispenser. A clean in place system having a water tank including a heater disposed therein is attached to the ice cream dispenser. A control interface is disposed on the tank. The control interface is connected to operating circuitry of the ice cream dispenser. A nozzle of the ice cream dispenser is formed of a conductive metal material and includes a notch formed therein circumferentially about a portion of the nozzle and includes radiused surfaces that extend to portions of the nozzle that house O-rings. L'invention concerne un ensemble de nettoyage en place de distributeur de crème glacée de distribution douce comprenant un distributeur de crème glacée. L'invention concerne donc un système de nettoyage en place comportant un réservoir d'eau comprenant un élément chauffant disposé en son sein qui est fixé au distributeur de crème glacée. Une interface de commande est disposée sur le réservoir. L'interface de commande est connectée à des circuits de mise en œuvre du distributeur de crème glacée. Une buse du distributeur de crème glacée est formée d'un matériau métallique conducteur et comprend une encoche formée en son sein de manière circonférentielle autour d'une partie de la buse et comprend des surfaces arrondies qui s'étendent vers des parties de la buse qui logent des joints toriques.