CONTINUOUS ION EXCHANGE AND ESTERIFICATION OF FERMENTED MALONIC ACID

Provided herein is a process of ion exchange comprising malonic acid or a salt thereof and a cation or an anion cation exchange resin. The ion exchange is accomplished, e.g., and without limitation by continuous ion exchange. A valve and resin bed configuration is useful in this regard. The malonic...

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Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser:	VAN WALSEM, Johan, BUDAVICH, Owen, SHING, Kelvin, BLACKBURN, Daniel, LE, Chi, OHLER, Nicholas
Format:	Patent
Sprache:	eng ; fre
Schlagworte:	BEER BIOCHEMISTRY CHEMICAL OR PHYSICAL PROCESSES, e.g. CATALYSIS OR COLLOIDCHEMISTRY CHEMISTRY ENZYMOLOGY FERMENTATION OR ENZYME-USING PROCESSES TO SYNTHESISE A DESIREDCHEMICAL COMPOUND OR COMPOSITION OR TO SEPARATE OPTICAL ISOMERSFROM A RACEMIC MIXTURE METALLURGY MICROBIOLOGY MUTATION OR GENETIC ENGINEERING PERFORMING OPERATIONS PHYSICAL OR CHEMICAL PROCESSES OR APPARATUS IN GENERAL SPIRITS THEIR RELEVANT APPARATUS TRANSPORTING VINEGAR WINE
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Beschreibung
Zusammenfassung:	Provided herein is a process of ion exchange comprising malonic acid or a salt thereof and a cation or an anion cation exchange resin. The ion exchange is accomplished, e.g., and without limitation by continuous ion exchange. A valve and resin bed configuration is useful in this regard. The malonic acid separated by ion exchange is esterified, e.g., by Fisher esterification by using an acid and an alcohol. La présente invention concerne un processus d'échange d'ions comprenant de l'acide malonique ou un de ses sels et un cation ou une résine échangeuse d'anions-cations. L'échange d'ions est obtenu, par exemple, et sans limitation, par un échange d'ions continu. Une configuration de soupape et de lit de résine est utile à cet égard. L'acide malonique séparé par échange d'ions est estérifié, par exemple par une estérification de Fisher au moyen d'un acide et d'un alcool.