SYSTEM AND METHOD FOR PREPARING A LIQUID PRODUCT

A system for preparing a liquid product, for example a beverage. The system comprises a product preparation assembly comprising a concentrate holder for holding product concentrate, a product feedthrough channel, and a concentrate supply channel for feeding a flow of product concentrate from said holder to said product feedthrough channel. The concentrate supply channel is provided with a valve member for regulating the flow of product concentrate, the valve member being movable with respect to the concentrate supply channel between a first position in which the flow of concentrate is blocked and a second position in which the flow of concentrate is enabled. The system comprises a product preparation apparatus configured to cooperate with the product preparation assembly. The apparatus comprises a liquid injector for supplying a flow of liquid into the product feedthrough channel, in particular via the valve member, wherein the liquid injector is configured to engage the valve member for moving the valve member. The apparatus comprises a controller configured for automatically controlling a movement of the valve member along a range of positions via actuation of the liquid injector, said range of positions extending between the first position and the second position. La présente invention concerne un système de préparation d'un produit liquide, par exemple une boisson. Le système comprend un ensemble de préparation de produit comprenant un support de concentré destiné à contenir un concentré de produit, un canal de traversée de produit, et un canal d'alimentation de concentré pour introduire un flux de concentré de produit depuis ledit support vers ledit canal de traversée de produit. Le canal d'alimentation de concentré est pourvu d'un élément de vanne pour réguler l'écoulement du concentré de produit, l'élément de vanne étant mobile par rapport au canal d'alimentation de concentré entre une première position dans laquelle l'écoulement de concentré est bloqué et une seconde position dans laquelle l'écoulement de concentré est permis. Le système comprend un appareil de préparation de produit conçu pour coopérer avec l'ensemble de préparation de produit. L'appareil comprend un injecteur de liquide pour fournir un écoulement de liquide dans le canal de traversée de produit, plus particulièrement par l'intermédiaire de l'élément de vanne, l'injecteur de liquide étant conçu pour venir en prise avec l'élément de vanne afin de déplacer l'élément de vanne. L'appa