FERMENTATION METHOD AND USES THEREOF

Various examples according to the present disclosure provide a fermentation method. The fermentation method includes producing at least about 10 g/L of a bioproduct and one or more heterologous polypeptides by fermenting a medium using an engineered microorganism. About 2 wt% to about 100 wt% of the one or more heterologous polypeptides are encapsulated intercellularly in the engineered microorganism. The method further includes isolating the engineered microorganism including the encapsulated one or more heterologous polypeptides. About 50 wt% to about 100 wt% of the one or more heterologous polypeptides retain functionality following isolation of the engineered microorganism. Divers exemples de la présente invention concernent un procédé de fermentation. Le procédé de fermentation comprend la production d'au moins environ 10 g/L d'un bioproduit et d'un ou plusieurs polypeptides hétérologues par fermentation d'un milieu à l'aide d'un micro-organisme modifié. Environ 2 % en masse à environ 100 % en masse du ou des polypeptides hétérologues sont encapsulés dans le micro-organisme génétiquement modifié. Le procédé comprend en outre l'isolement du micro-organisme modifié comprenant le ou les polypeptides hétérologues encapsulés. Environ 50 % en masse à environ 100 % en masse du ou des polypeptides hétérologues conservent une fonctionnalité après isolement du micro-organisme modifié.