CARBOXYLIC ACID ESTERS OF XYLITOL AND PROCESS FOR ENZYMATICALLY PREPARING SAME

Gegenstand der Erfindung sind Xylitol-Carbonsäureester sowie ein Verfahren zur enzymatischen Herstellung von Xylitol-Carbonsäureestern. The invention relates to carboxylic acid esters of xylitol and to a process for enzymatically preparing carboxylic acid esters of xylitol. L'invention concerne...

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Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser:	YAVORSKY, Maxim, VON HOF, Jan Marian, BRANDT, Kathrin Daniela, LIEBIG, Stefan Julian, BÖHMER, Thomas, THOMALLA, Thomas, KARACOCUK, Sunay, WENK, Hans Henning, HARTUNG, Christian
Format:	Patent
Sprache:	eng ; fre ; ger
Schlagworte:	ACYCLIC OR CARBOCYCLIC COMPOUNDS BEER BIOCHEMISTRY CHEMISTRY COMPOUNDS OF UNKNOWN CONSTITUTION ENZYMOLOGY FERMENTATION OR ENZYME-USING PROCESSES TO SYNTHESISE A DESIREDCHEMICAL COMPOUND OR COMPOSITION OR TO SEPARATE OPTICAL ISOMERSFROM A RACEMIC MIXTURE METALLURGY MICROBIOLOGY MUTATION OR GENETIC ENGINEERING ORGANIC CHEMISTRY SPIRITS VINEGAR WINE
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Beschreibung
Zusammenfassung:	Gegenstand der Erfindung sind Xylitol-Carbonsäureester sowie ein Verfahren zur enzymatischen Herstellung von Xylitol-Carbonsäureestern. The invention relates to carboxylic acid esters of xylitol and to a process for enzymatically preparing carboxylic acid esters of xylitol. L'invention concerne des esters d'acide carboxylique de xylitol et un procédé de préparation enzymatique d'esters d'acide carboxylique de xylitol.