RETORT AGITATION SYSTEM AND METHOD

A system for agitating products in a retort includes a clamping assembly configured to selectively impose a first clamping force on a first end of at least one product carrier and a second opposing clamping force on a second end of the at least one product carrier, and a reciprocating assembly confi...

Ausführliche Beschreibung

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Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser:	FENDER, Joshua, HOOVER, Michael, CARLSON, Kevin, PRINS, Andrew, RILEY, Tyler, BELMORE, Kathryn, WILSON, Fredrick, MILLER, Trent, RICHARDSON, Jacob
Format:	Patent
Sprache:	eng ; fre
Schlagworte:	BLASTING CHEMICAL OR PHYSICAL PROCESSES, e.g. CATALYSIS OR COLLOIDCHEMISTRY FOODS OR FOODSTUFFS FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BYSUBCLASSES A23B - A23J FURNACES FURNACES, KILNS, OVENS, OR RETORTS IN GENERAL HEATING HUMAN NECESSITIES KILNS LIGHTING MECHANICAL ENGINEERING OPEN SINTERING OR LIKE APPARATUS OVENS PERFORMING OPERATIONS PHYSICAL OR CHEMICAL PROCESSES OR APPARATUS IN GENERAL PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL PRESSES PRESSES IN GENERAL RETORTS THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OFNUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT THEIR RELEVANT APPARATUS THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES TRANSPORTING WEAPONS
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Beschreibung
Zusammenfassung:	A system for agitating products in a retort includes a clamping assembly configured to selectively impose a first clamping force on a first end of at least one product carrier and a second opposing clamping force on a second end of the at least one product carrier, and a reciprocating assembly configured to apply linear forces on the product carriers for reciprocal movement of the product carriers along the retort. A method of processing products in a retort includes arranging products in at least one product carrier for movement along a retort and reciprocating the at least one product carrier along the retort in a non-sinusoidal pattern of movement. Un système pour agiter des produits dans un autoclave comprend un ensemble de serrage conçu pour imposer sélectivement une première force de serrage sur une première extrémité d'au moins un support de produit et une seconde force de serrage opposée sur une seconde extrémité du ou des supports de produit, et un ensemble de va-et-vient conçu pour appliquer des forces linéaires sur les supports de produit pour un mouvement de va-et-vient des supports de produit le long de l'autoclave. Un procédé de traitement de produits dans un autoclave comprend l'agencement de produits dans au moins un support de produit pour un mouvement le long d'un autoclave et le mouvement de va-et-vient du ou des supports de produit le long de l'autoclave dans un motif de mouvement non sinusoïdal.