LEAF VEGETABLE PRODUCTION METHOD

The present invention provides a leaf vegetable production method having excellent production efficiency. In more detail, provided is a leaf vegetable production method comprising a step of applying, at least in a seedling-growing period from the day sprouting has occurred to the twelfth day after sprouting, oxidized glutathione on the underground portion of a leaf vegetable. La présente invention concerne un procédé de production de légumes à feuilles ayant une excellente efficacité de production. Plus en détail, l'invention concerne un procédé de production de légumes à feuilles comprenant une étape consistant à appliquer, au moins au cours d'une période de croissance de semis à partir du jour où la germination s'est produite jusqu'au douzième jour après la germination, du glutathion oxydé sur la partie souterraine d'un légume à feuilles. 本発明は、生産効率の優れた葉物野菜の生産方法を提供する。より詳細には、少なくとも発芽した日から発芽後１２日目に至るまでの育苗期間内において、葉物野菜の地下部に酸化型グルタチオンを施用する工程を含んでなる、葉物野菜を生産する方法を提供する。