METHOD FOR OPERATING A STEAM COOKING APPLIANCE AND STEAM COOKING APPLIANCE

The application provides a method for operating a steam cooking appliance (10) having a food preparation cavity, a steam system comprising a steam generator and a water tank (20) for supplying water to the steam generator, and drive means for displacing the water tank between an operative position in which the water tank is inserted into the steam cooking appliance to supply water to the steam generator, and a non-operative position in which the water tank is at least partially expelled from the steam cooking appliance. The method comprises: Displacing the water tank (20) from the operative position to the non-operative position if it is detected that the steam system might require a refill with water. L'invention concerne un procédé pour faire fonctionner un appareil de cuisson à la vapeur (10) ayant une cavité de préparation d'aliment, un système de vapeur comprenant un générateur de vapeur et un réservoir d'eau (20) pour fournir de l'eau au générateur de vapeur, et des moyens d'entraînement pour déplacer le réservoir d'eau entre une position de fonctionnement dans laquelle le réservoir d'eau est inséré dans l'appareil de cuisson à vapeur pour fournir de l'eau au générateur de vapeur, et une position non fonctionnelle dans laquelle le réservoir d'eau est au moins partiellement expulsé de l'appareil de cuisson à la vapeur. Le procédé consiste à déplacer le réservoir d'eau (20) de la position fonctionnelle à la position non opérationnelle s'il est détecté que le système de vapeur peut nécessiter une recharge avec de l'eau.