PROCESS FOR PRODUCTION OF CONSTANT MOLECULAR WEIGHT HYALURONIC ACID BY RECOMBINANT MICROBIAL FERMENTATIONS

Hyaluronic acid (HA) of specific molecular weight has specific applications in medical and cosmetic field. Hence, better control on HA molecular weight being produced is advantageous. The invention is for a process for production of constant-MW HA over a 0.4-1.4 MDa range throughout the fermentation...

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Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser:	JEEVA, Pandeeswari, SHANMUGA DOSS, Sreeja, JAYARAMAN, Guhan
Format:	Patent
Sprache:	eng ; fre
Schlagworte:	BEER BIOCHEMISTRY CHEMISTRY COMPOSITIONS BASED THEREON COMPOSITIONS THEREOF CULTURE MEDIA DERIVATIVES THEREOF ENZYMOLOGY FERMENTATION OR ENZYME-USING PROCESSES TO SYNTHESISE A DESIREDCHEMICAL COMPOUND OR COMPOSITION OR TO SEPARATE OPTICAL ISOMERSFROM A RACEMIC MIXTURE METALLURGY MICROBIOLOGY MICROORGANISMS OR ENZYMES MUTATION OR GENETIC ENGINEERING ORGANIC MACROMOLECULAR COMPOUNDS POLYSACCHARIDES PROPAGATING, PRESERVING OR MAINTAINING MICROORGANISMS SPIRITS THEIR PREPARATION OR CHEMICAL WORKING-UP VINEGAR WINE
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Beschreibung
Zusammenfassung:	Hyaluronic acid (HA) of specific molecular weight has specific applications in medical and cosmetic field. Hence, better control on HA molecular weight being produced is advantageous. The invention is for a process for production of constant-MW HA over a 0.4-1.4 MDa range throughout the fermentation time with high yield in batch with the simultaneous control of process parameter (glucose concentration) and genetic parameter (combination of HA biosynthetic genes overexpressed). Also, the invention is for a construction of recombinant strains of Lactococcus lactis to produce constant-MW-HA over a 0.4-1.4 MDa range. L'acide hyaluronique (AH) de poids moléculaire spécifique présente des applications spécifiques dans le domaine médical et cosmétique. Par conséquent, un meilleur contrôle sur le poids moléculaire AH produit est avantageux. L'invention concerne un procédé de production de AH à poids moléculaire constant se situant 5 entre 0,4 et 1,4 MDa pendant tout le temps de fermentation avec un rendement élevé en lot avec la commande simultanée du paramètre de processus (concentration de glucose) et un paramètre génétique (combinaison de gènes biosynthétiques de AH surexprimé). L'invention concerne en outre une construction de souches recombinantes de Lactococcus lactis permettant d'obenir un poids moléculaire de AH constant se situant entre 0,4 et 1,4 MDa. 0