CONFIGURABLE FRUIT RIPENING DEVICE

Examples provide a fruit ripening drawer for ripening fruit at variable rates in multiple air-tight compartments staggering completion of fruit ripening within each compartment. A user selects a level of ripeness and a date for consumption for fruit within each compartment. A calculation component calculates customized settings for each compartment, including an amount of ethylene gas, temperature, duration of gas exposure and/or humidity within each compartment. A metering device delivers the calculated amount of ethylene gas into each compartment. A thermostat device controls the temperature and/or humidity within each compartment. The fruit ripening drawer controls conditions within each compartment and duration of ethylene gas exposure to accelerate or delay fruit ripening within each compartment based on the user-selected level of ripeness and consumption date for fruit in each compartment. The fruit ripening drawer is a stand-alone counter-top device. The fruit ripening drawer can be incorporated within a temperature-controlled appliance. Des exemples selon l'invention concernent un tiroir de mûrissement de fruits destiné à faire mûrir des fruits à des vitesses variables dans de multiples compartiments étanches à l'air échelonnant l'achèvement du mûrissement des fruits à l'intérieur de chaque compartiment. Un utilisateur sélectionne un niveau de maturité et une date de consommation pour les fruits à l'intérieur de chaque compartiment. Un composant de calcul calcule des paramètres personnalisés pour chaque compartiment, notamment la quantité d'éthylène gazeux, la température, la durée d'exposition au gaz et/ou l'humidité à l'intérieur de chaque compartiment. Un compteur délivre la quantité d'éthylène gazeux calculée dans chaque compartiment. Un thermostat régule la température et/ou l'humidité à l'intérieur de chaque compartiment. Le tiroir de mûrissement de fruits régule les conditions à l'intérieur de chaque compartiment et la durée de l'exposition à l'éthylène gazeux pour accélérer ou retarder le mûrissement des fruits à l'intérieur de chaque compartiment sur la base du niveau de maturité et de la date de consommation sélectionnés par l'utilisateur pour les fruits dans chaque compartiment. Le tiroir de mûrissement de fruits est un dispositif de comptoir autonome. Le tiroir de mûrissement de fruits peut être intégré dans un appareil à température régulée.