APPARATUS AND METHOD FOR EXTRACTING JUICE FROM FOOD INGREDIENTS

Provided is an apparatus (100) for extracting juice from food ingredients. The apparatus comprises a container (102) for receiving the food ingredients; the container having a juice outlet (110). A blender tool is located inside the container which blends the food ingredients. A drive system (109) drives the blender tool for blending and spins the container to assist juice which is released from the food ingredients during blending to pass out of the container via the juice outlet. The drive system provides independent control over the driving of the blender tool and the spinning of the container respectively. Further provided is a method for extracting juice from food ingredients. L'invention concerne un appareil (100) pour extraire du jus d'ingrédients alimentaires. L'appareil comprend un récipient (102) pour recevoir les ingrédients alimentaires; le récipient comportant une sortie de jus (110). Un outil mélangeur est situé à l'intérieur du récipient et mélange les ingrédients alimentaires. Un système d'entraînement (109) entraîne l'outil mélangeur qui effectue le mélange et fait tourner le récipient pour aider le jus qui est libéré des ingrédients alimentaires pendant le mélange à sortir du récipient par la sortie correspondante. Le système d'entraînement assure une commande indépendante de l'entraînement de l'outil mélangeur et de la rotation du récipient respectivement. L'invention concerne en outre un procédé d'extraction de jus d'ingrédients alimentaires.