HOUSEHOLD STORAGE APPLIANCE

Die Erfindung geht aus von einem Haushaltsbevorratungsgerät (10a), insbesondere von einem Haushaltskältegerät, mit einem Aufnahmefach (12a) zu einer Aufnahme und Bevorratung wenigstens eines Lebensmittels (26a), mit einer Aufbereitungseinheit (14a) zu einer Einstellung zumindest eines Lagerparameter...

Ausführliche Beschreibung

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser:	LOBER, Stefan, BREHM, Hanna, KRIEG, Anne, BOUWMAN, Maria, DU, Jiejun, LIENGAARD, Niels, HAHN, Delia, WEISS, Carsten, URBAN, Dieter, RICHTER, Eva-Kathrien, KÖZLE, Hanna
Format:	Patent
Sprache:	eng ; fre ; ger
Schlagworte:	BLASTING CHEMICAL RIPENING OF FRUIT OR VEGETABLES COLD ROOMS COMBINED HEATING AND REFRIGERATION SYSTEMS COOLING OR FREEZING APPARATUS NOT COVERED BY ANY OTHERSUBCLASS FOODS OR FOODSTUFFS FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BYSUBCLASSES A23B - A23J HEAT PUMP SYSTEMS HEATING HUMAN NECESSITIES ICE-BOXES LIGHTING LIQUEFACTION SOLIDIFICATION OF GASES MANUFACTURE OR STORAGE OF ICE MECHANICAL ENGINEERING PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL PRESERVING, e.g. BY CANNING, MEAT, FISH, EGGS, FRUIT,VEGETABLES, EDIBLE SEEDS REFRIGERATION OR COOLING REFRIGERATORS THE PRESERVED, RIPENED, OR CANNED PRODUCTS THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OFNUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES WEAPONS
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Beschreibung
Zusammenfassung:	Die Erfindung geht aus von einem Haushaltsbevorratungsgerät (10a), insbesondere von einem Haushaltskältegerät, mit einem Aufnahmefach (12a) zu einer Aufnahme und Bevorratung wenigstens eines Lebensmittels (26a), mit einer Aufbereitungseinheit (14a) zu einer Einstellung zumindest eines Lagerparameters für das Lebensmittel (26a), mit einer Sensoreinheit (16a) zu einer Detektion zumindest eines Frischeparameters des Lebensmittels (26a) und mit einer Steuereinheit (18a) zumindest zu einer Einleitung einer Ermittlung einer Lebensmittelart. Um ein gattungsgemäßes Gerät mit verbesserten Eigenschaften hinsichtlich eines Bedienkomforts bereitzustellen, wird vorgeschlagen, dass die Steuereinheit (18a) in wenigstens einem Betriebszustand einen Reifeprozess des Lebensmittels (26a) durch Steuerung und/oder Regelung der Aufbereitungseinheit (14a) gezielt beeinflusst und durch Beeinflussung des Reifeprozesses zu zumindest einem Soll-Zeitpunkt zumindest einen Soll-Reifezustand des Lebensmittels (26a) einstellt. The invention proceeds from a household storage appliance (10a), more particularly a household refrigeration appliance, having a receiving compartment (12a) for receiving and storing at least one food (26a), a preparation unit (14a) for setting at least one storage parameter for the food (26a), a sensor unit (16a) for detecting at least one freshness parameter of the food (26a), and a control unit (18a) at least for initiating a determination of a food type. To provide an appliance of the type in question with improved properties with regard to operating comfort, the invention proposes that in at least one operating state, the control unit (18a) influences a ripening/ageing process of the food (26a) in a targeted manner by controlling the preparation unit (14a) in an open-loop and/or closed-loop manner and sets at least one target ripening/ageing state of the food (26a) by influencing the ripening/ageing process at at least one target point in time. L'invention concerne un appareil ménager de stockage (10a), en particulier un appareil ménager de réfrigération, comportant un compartiment de réception (12a) pour recevoir et stocker au moins une denrée alimentaire (26a), une unité de traitement (14a) pour régler au moins un paramètre de stockage de la denrée alimentaire (26a), une unité capteur (16a) pour détecter au moins un paramètre de fraîcheur de la denrée alimentaire (26a) et une unité de commande (18a) au moins pour lancer une opération de détermination d'un ty