NOVEL FERREDOXIN

The present invention is related to novel protein involved in transfer of electrons, in particular in an enzymatic conversion of carotenoids into particular retro- carotenoids, more particularly in a conversion of beta-carotene into rhodoxanthin via the catalytic action of rhodoxanthin-producing hyd...

Ausführliche Beschreibung

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser:	ROYER, John, CHEVREUX, Bastien
Format:	Patent
Sprache:	eng ; fre
Schlagworte:	BEER BIOCHEMISTRY CHEMISTRY COMPOSITIONS THEREOF CULTURE MEDIA ENZYMOLOGY FOODS OR FOODSTUFFS FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BYSUBCLASSES A23B - A23J HUMAN NECESSITIES METALLURGY MICROBIOLOGY MICROORGANISMS OR ENZYMES MUTATION OR GENETIC ENGINEERING PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL PROPAGATING, PRESERVING OR MAINTAINING MICROORGANISMS SPIRITS THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OFNUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES VINEGAR WINE
Online-Zugang:	Volltext bestellen
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!

Beschreibung
Zusammenfassung:	The present invention is related to novel protein involved in transfer of electrons, in particular in an enzymatic conversion of carotenoids into particular retro- carotenoids, more particularly in a conversion of beta-carotene into rhodoxanthin via the catalytic action of rhodoxanthin-producing hydroxylases (hereinafter also referred to as BHYRs). The invention also features polynucleotides and the corresponding polypeptides comprising the full-length sequences of the novel gene/polypeptide and fragments thereof, in particular functional equivalents of said gene/polypeptide. The invention further relates to genetically engineered carotene-producing fungal host cells and their use for biotechnological production of rhodoxanthin. La présente invention concerne une nouvelle protéine impliquée dans le transfert d'électrons, en particulier dans une conversion enzymatique de caroténoïdes en rétro-caroténoïdes particuliers, plus particulièrement dans une conversion de bêta-carotène en rhodoxanthine par l'intermédiaire de l'action catalytique d'hydroxylases produisant de la rhodoxanthine (également désignées ci-après par BHYR). L'invention concerne également des polynucléotides et les polypeptides correspondants comprenant les séquences pleines longueurs du nouveau gène/polypeptide et des fragments de celui-ci, en particulier des équivalents fonctionnels dudit gène/polypeptide. L'invention concerne en outre des cellules hôtes fongiques génétiquement modifiées productrices de carotène et leur utilisation pour la production biotechnologique de rhodoxanthine.