METHOD FOR CROSSFLOW DURING MEMBRANE FILTRATION OF BEER

Die Erfindung betrifft eine Filtervorrichtung und ein Verfahren mit mindestens einem Modulpaket, das mehrere, insbesondere mindestens drei Module zur Crossflow-Filtration umfasst, die einen ersten Unfiltratanschluss an einem ersten Ende des Moduls aufweisen und einen zweiten Unfiltratanschluss an der gegenüberliegenden Seite des Moduls sowie mindestens einen Filtratablauf. Die Vorrichtung umfasst eine Ventilanordnung, die derart ausgebildet ist, dass die einzelnen Module jeweils wahlweise entweder von dem ersten oder dem zweiten Unfiltratanschluss mit Unfiltrat durchströmbar sind. The invention relates to a filter device and a method having at least one module package, which comprises a plurality of, particularly at least three modules for crossflow filtration, which have a first unfiltrate connection at a first end of the module and a second unfiltrate connection at the opposite side of the module and at least one filtrate discharge. The device comprises a valve arrangement, which is designed such that unfiltrate can optionally flow through the individual modules either from the first or the second unfiltrate connection. L'invention concerne un dispositif de filtration et un procédé comportant au moins une rangée de modules, qui comprend plusieurs, en particulier au moins trois modules pour la filtration par écoulement transversal, qui présentent une première prise pour non-filtrat, à une première extrémité du module, et une seconde prise pour non-filtrat sur le côté opposé du module, ainsi qu'au moins une évacuation pour le filtrat. Le dispositif comprend un arrangement de vannes, qui est conçu de telle sorte que chacun des différents modules soit traversé du non-filtrat provenant soit de la première, soit de la seconde prise pour non-filtrat.