JELLY CONTAINING PYRROLOQUINOLINE QUINONE

The present invention provides a jelly comprising pyrroloquinoline quinone and/or a salt thereof, a non-reducing sugar and a gelling agent. La présente invention concerne une gelée contenant de la pyrroloquinoléine quinone et/ou un sel de cette dernière, un sucre non réducteur et un agent gélifiant....

Ausführliche Beschreibung

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Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser:	IMARUOKA, Satoko, IKEMOTO, Kazuto, SHINBORI, Takeshi, TAMAKOSHI, Masanori
Format:	Patent
Sprache:	eng ; fre ; jpn
Schlagworte:	FOODS OR FOODSTUFFS FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BYSUBCLASSES A23B - A23J HUMAN NECESSITIES PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OFNUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
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Beschreibung
Zusammenfassung:	The present invention provides a jelly comprising pyrroloquinoline quinone and/or a salt thereof, a non-reducing sugar and a gelling agent. La présente invention concerne une gelée contenant de la pyrroloquinoléine quinone et/ou un sel de cette dernière, un sucre non réducteur et un agent gélifiant. 本発明は、ピロロキノリンキノン及び／又はその塩と、非還元性糖と、ゲル化剤と、を含有するゼリー、を提供する。